Trái sung không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn được cho là có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Nhưng tác dụng trái sung đối với sức khỏe là gì? Cùng tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng của trái sung

Quả sung là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng giàu giá trị với lượng calo tương đối thấp, là lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn lành mạnh.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g quả sung tươi và sấy khô có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

Chất dinh dưỡng	Quả sung tươi	Quả sung khô
Lượng calo	74 kcal	249 kcal
Chất đạm	0,75 g	3,3 g
Lipid	0,3 g	0,93 g
Chất xơ	2,9 g	9,8 g
Đường	16,26 g	47,92 g
Canxi	35 mg	162 mg
Magie	17 mg	68 mg
Phốt pho	14 mg	67 mg
Kali	232 mg	680 mg
Vitamin C	2 mg	1,2 mg
Folate (vitamin B9)	6 mcg	9 mcg
Choline	4,7 mg	15,8 mg
Vitamin A	7 mcg	0 mcg
Beta-carotene	85 mcg	6 mcg
Lutein và zeaxanthin	9 mcg	32 mcg
Vitamin K	4,7 mcg	15,6 mcg

Quả sung không chỉ là nguồn cung cấp đường tự nhiên mà còn được sử dụng làm một món ăn nhẹ hoặc bổ sung trong bữa ăn chính với ít calo. Tuy nhiên, khi quả sung được sấy khô, lượng đường và calo trong đó tăng lên do quá trình cô đặc.

Ngoài ra, quả sung cũng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như đồng và vitamin B6. Đồng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng và hình thành các tế bào máu. Vitamin B6 giúp cơ thể phá vỡ protein và tạo ra protein mới, đồng thời cũng có vai trò quan trọng cho sức khỏe não.

Tác dụng trái sung đối với sức khỏe?

Trái sung không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là một nguồn dồi dào chất xơ và dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số điểm nổi bật về tác dụng của trái sung đối với sức khỏe mà bạn nên biết:

Tốt cho hệ tiêu hóa

Quả sung chứa một lượng lớn chất xơ, một thành phần thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Chất xơ từ trái sung có khả năng làm mềm phân và tăng tốc độ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, giúp giảm táo bón và cải thiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như viêm loét đại tràng.

Một số nghiên cứu trên con người đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trái sung đều đặn giúp giảm đáng kể các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích kèm theo táo bón (IBS-C), bao gồm đau, đầy hơi và khó tiêu.

Cải thiện sức khỏe cho mạch máu và tim

Ngoài tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa, trái sung cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và tim. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trái sung có thể giảm huyết áp và cải thiện huyết áp cho cả những người có huyết áp bình thường và có huyết áp cao.

Đồng thời, các thành phần trong trái sung cũng có thể giúp cải thiện các chỉ số lipid trong máu như cholesterol toàn phần và cholesterol HDL (tốt), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mặc dù có nhiều nghiên cứu đã thúc đẩy những khám phá này, việc tiếp tục nghiên cứu về mối quan hệ giữa trái sung và sức khỏe tim mạch trên con người là cần thiết để hiểu rõ hơn về lợi ích của loại trái cây này đối với sức khỏe tổng thể.

Chống ung thư

Quả sung có tác dụng gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá và nhựa (mủ) từ cây sung chứa các hoạt chất có khả năng chống ung thư đáng kể. Đặc biệt, chúng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan. Mặc dù cần thêm nghiên cứu để xác nhận tác dụng này trên con người, nhưng điều này mở ra triển vọng cho việc sử dụng trái sung như một phần của chế độ dinh dưỡng chống ung thư.

Kiểm soát đường huyết

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trái sung có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trái sung có chứa các hợp chất có thể giúp bảo vệ gan và giảm glucose trong cơ thể. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng chiết xuất từ lá sung đã giảm lượng đường trong máu ở những người tham gia nghiên cứu.

Sức khỏe làn da

Quả sung được biết đến với tác dụng làm đẹp da, đặc biệt là đối với những người có da bị viêm nhiễm hoặc da khô, ngứa do dị ứng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng kem làm từ chiết xuất quả sung có thể giúp làm dịu các triệu chứng viêm da hiệu quả hơn so với các phương pháp điều trị thông thường.

Hơn nữa, các chiết xuất từ trái cây trong đó có quả sung cũng có khả năng chống oxy hóa, giảm sự phân hủy collagen và cải thiện sự xuất hiện của nếp nhăn trên da.

Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng mủ cây sung có thể là một phương pháp hiệu quả trong việc điều trị mụn cóc. Đối với 44% số người tham gia, mủ cây sung đã giải quyết hoàn toàn vấn đề mụn cóc.

Mặc dù cần thêm nghiên cứu để hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của mủ cây sung trong việc điều trị mụn cóc, nhưng kết quả này là một tin tức đáng khích lệ cho những người đang tìm kiếm giải pháp tự nhiên và an toàn cho vấn đề này.

Sức khỏe tóc

Mặc dù có ít nghiên cứu về mối liên hệ giữa trái sung và sức khỏe của tóc, nhưng trái sung giàu sắt, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh. Tuy nhiên, trước khi sử dụng trái sung cho sức khỏe tóc, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ là cần thiết để đảm bảo an toàn.

Tác dụng hạ sốt

Một số nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng chiết xuất từ trái sung có thể giúp hạ sốt. Mặc dù cần thêm nghiên cứu để xác nhận những kết quả này và hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động, nhưng những phát hiện này mở ra triển vọng về việc sử dụng trái sung trong điều trị các trường hợp sốt.

Những rủi ro có thể gặp phải khi sử dụng quả sung

Nếu bạn thường xuyên sử dụng quả sung trong chế độ ăn uống của mình, hãy lưu ý những điều sau để tránh gặp phải những vấn đề không mong muốn:

Tương tác với thuốc: Quả sung chứa lượng vitamin K cao, làm tăng nguy cơ tương tác với các loại thuốc làm loãng máu như warfarin. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người phải duy trì mức vitamin K ổn định trong cơ thể.
Triệu chứng về tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, ăn quá nhiều quả sung, đặc biệt là quả sung khô, có thể gây ra các triệu chứng tiêu chảy. Việc kiểm soát lượng tiêu thụ là cần thiết để tránh tình trạng này.
Dị ứng: Một số người có thể phản ứng dị ứng với quả sung. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa dị ứng phấn hoa bạch dương và dị ứng da với quả sung tươi. Tuy nhiên, quả sung khô thường ít gây ra phản ứng dị ứng hơn.
Nếu ăn trái sung nên ăn kèm muối Tây Ninh để có hương vị thơm ngon hơn nhé.

Kết luận

Hy vọng thông tin chia sẻ trên đây giúp bạn biết được tác dụng trái sung đối với sức khỏe như thế nào. Với thành phần dinh dưỡng phong phú và các tác dụng tích cực đối với sức khỏe, trái sung là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nên được điều chỉnh hợp lý để đạt được hiệu quả tốt nhất!