Cách làm xoài lắc muối Tây Ninh tại nhà chỉ 3 bước

cách làm xoài lắc muối Tây Ninh

Xoài lắc là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Cách làm món xoài lắc cũng khá đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon, chất lượng. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xoài lắc muối Tây Ninh vô cùng đơn giản tại nhà!

Xoài lắc muối Tây Ninh ăn là ghiền tại sao?

Xoài lắc muối tôm là món ăn vặt hấp dẫn, thu hút được sự yêu thích của giới trẻ và trở thành cơn sốt ẩm thực đường phố tại Sài thành nó riêng và cả nước Việt Nam nói chung.

Đây là thức ăn vặt dễ ăn với nguyên liệu vô cùng đơn giản đó chính là xoài và muối tôm Tây Ninh. Cách làm xoài lắc muối Tây Ninh cũng đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Xoài lắc mang hương vị thơm nồng của xoài kết hợp với mùi hương của nước mắm và không thể không nói đến là hương vị đặc trưng của muối tôm Tây Ninh. Bởi sức hấp dẫn lớn, món ăn này trở thành một hiện tượng ẩm thực tại Việt Nam.

món ăn xoài lắc

Hướng dẫn cách làm xoài lắc muối Tây Ninh tại nhà nhanh

Cách làm xoài lắc muối Tây Ninh vô cùng đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc mà bạn có thể tìm mua ở bất cứ nơi nào. Nhưng món xoài lắc sẽ không hoàn hảo nếu không lựa mua được muối Tây Ninh chính gốc. Sau đây là chi tiết cách làm xoài lắc đơn giản tại nhà:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 trái xoài (số lượng tùy bạn có thể hơn)
  • Muối tôm Tây Ninh loại mặn hay nhạt tùy khẩu vị (nếu bạn không muốn mua có thể tự làm muối tôm tại nhà)
  • Đường: 50g
  • 3 – 4 trái tắc tươi nhé
  • 2 trái ớt tươi
  • 2 muỗng nước mắm hiệu nào cũng được

Chuẩn bị nguyên liệu tưởng chừng là khâu thực hiện vô cùng đơn giản nhưng lại là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của món xoài lắc. Do đó, xoài phải được lựa từ những trái tươi ngon và muối Tây Ninh được lựa chọn từ đơn vị chất lượng, đảm bảo ngon và hợp vệ sinh. Khi chọn mua xoài, bạn cần lưu ý những điều sau đây: 

  • Nên lựa chọn những loại xoài có vị giòn chua để món ăn trở nên ngon hơn như xoài keo, xoài bao tử, xoài tượng. Nên lựa những quả chưa chín, có vỏ xanh và không bị sần sùi hay các chấm li ti trên vỏ.
  • Khi mua xoài thì dùng tay nhấn nhẹ vào trái xoài, nếu thấy săn chắc, giòn và còn cuống thì nên chọn mua.
  • Không chọn mua những quả xoài không đều màu, mềm, gần chín hay ngã sang vàng.
nguyên liệu làm xoài lắc muối tôm
Nguyên liệu làm xoài lắc muối tôm: Muối Tây Ninh + xoài + đường + nước mắm + ớt + trái tắc

Các bước thực hiện

Sau đây là các bước hướng dẫn cách làm xoài lắc đơn giản tại nhà cho bạn tham khảo:

Bước 1: Sơ chế xoài

  • Xoài mang về rửa sạch và ngâm với nước muối loãng từ 10 – 15 phút. Bạn có thể gọt vỏ hoặc không tùy theo ý muốn, nếu gọt vỏ thì gia vị sẽ thấm nhanh hơn và đậm đà hơn. Còn nếu giữ nguyên vỏ thì sẽ tăng độ giòn cho miếng xoài lắc.
  • Nếu lựa chọn gọt vỏ xoài thì bạn chỉ cần gọt phần vỏ xanh và không nên gọt phạm quá. Sau đó, cắt xoài thành thức miếng có chiều dài khoảng 5cm và dày 1,5 cm (cắt các miếng đồng đều nhau để gia vị có thể thấm đều khi lắc). 
  • Hoặc bạn có thể cắt xoài thành các miếng hình vuông vừa ăn để món xoài lắc tăng phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn. 

Bước 2: Nấu hỗn hợp trộn xoài

  • Cho đường vào chén nước và hòa tan, sau đó đổ vào nồi cùng 2 muỗng nước mắm đun sôi. Đun đến khi nào hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Lắc xoài

  • Xoài sau khi ngâm xong, vớt ra để ráo và cho vào hộp nhựa. Sau đó cho đường, hỗn hợp nước mắm và muối tôm Tây Ninh vào lắc đều. 
  • Đây là bước khá quan trọng bởi món xoài lắc ngon hay dở phụ thuộc vào việc bạn lắc đều tay hay không, lắc càng đều tay thì xoài ngấm càng đều gia vị và càng ngon.
  • Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhuyễn để món ăn thêm phần cay ngon, hấp dẫn hơn. 

Thành phẩm

Xoài lắc muối ớt Tây Ninh sẽ có hương vị chua chua, giòn giòn của xoài kết hợp với vị cay, ngọt, mặn của hỗn hợp nước mắm, đường và muối tôm Tây Ninh.

Bạn là fan ruột của món xoài lắc muối Tây Ninh? Bạn muốn làm xoài lắc tại nhà nhưng chưa tìm được đâu là loại muối tôm ngon? Muối tôm Tây Ninh Như Ý là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Như Ý là thương hiệu muối tôm cao cấp chuyên cung cấp muối tôm chính gốc Tây Ninh. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trên thị trường và là nhà phân phối lớn trên toàn quốc. Bạn có thể tìm mua muối tôm Tây Ninh Như Ý tại các siêu thị hoặc đặt mua online tại đây.

Thay vì tìm kiếm cách làm muối chấm xoài ngon thì bạn có thể mua ngay muối tôm Tây Ninh Như Ý, vừa thơm ngon, hấp dẫn, lại vừa tiết kiệm thời gian cho bạn. Chắc chắn rằng hương vị của muối tôm Như Ý sẽ không khiến bạn thất vọng!

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách làm xoài lắc muối Tây Ninh đơn giản tại nhà. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ giúp bạn có thể làm món xoài lắc thành công với hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhé!

4.4/5 - (5 bình chọn)